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法国制造

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#法式美食# 西葫芦布朗尼  

2014-03-23 16:38:15|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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素食,无糖精,新颖的布朗尼蛋糕。

法式美食 西葫芦布朗尼 - 法国制造MadeinFrance - 法国制造
 
9块或适合边长20cm的模具配料:
 80克不含面筋的糕点面粉Sch?rMix C
    70克麦片,如果可以选择无面筋的,放入搅拌器搅成粉末可选,此处使用
    15克无糖可可粉
    1咖啡匙小苏打
    1小搓盐
    100克磨碎的西葫芦(带皮)
    1汤匙
香草液
    115克
龙舌兰糖浆
    115克人造植物黄油
    100克无糖黑巧克力


法式美食 西葫芦布朗尼 - 法国制造MadeinFrance - 法国制造

 烤箱预热至200°C。

融化巧克力人造黄油混合所有粉状配料,加入西葫芦和液态配料再把所有配料很好的混合在一起,倒入面糊倒入铺了烤的模具中,放入烤箱烤11分钟蛋糕的顶部应当是凝结起来的,但里面仍然是液体。

法式美食 西葫芦布朗尼 - 法国制造MadeinFrance - 法国制造
冷却糕点,可以放入冰箱第二天再食用,但是趁热吃也别有风味。
 
法式美食 西葫芦布朗尼 - 法国制造MadeinFrance - 法国制造
糕点质地稍脆,含奶油状且实成。
 
法式美食 西葫芦布朗尼 - 法国制造MadeinFrance - 法国制造
可搭配酸奶或果汁冰糕食用

选自Lucie Barthélémy的食谱
by: 法国制造
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